Notre mélange de farines sans gluten est idéal pour préparer des pâtes fraîches, notamment des tagliatelles, des lasagnes et des gnocchis.
Sans épaississants, sans gommes ni sucres ajoutés.
Recette de pâtes fraîches aux œufs en vidéo
Caractéristiques et ingrédients
Saveur : douce et délicate.
Couleur : beige noisette clair.
Granulométrie : très fine.
Ingrédients : farine de riz, farine de sorgho, farine de sarrasin, farine de maïs (association de variétés sélectionnées et d’anciennes variétés locales du Piémont), finement moulues.
Farines mélangées et moulues sur meule de pierre.
Conditionnement
Poids net : 500 g (emballage plastique, comme sur la photo) ou 5 kg (emballage en aluminium).
Sans gluten. Convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g de mélange.
| Valeur nutritionnelle | Pour 100 g |
|---|
| Énergie | 1464 kJ / 348 kcal |
| Matières grasses | 0,99 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Glucides | 74,31 g |
| dont sucres | 1,39 g |
| Fibres alimentaires | 2,98 g |
| Protéines | 7,69 g |
| Sel | 0,17 g |
Recette sous l’étiquette attachée à l’emballage.
Langues de l’emballage : italien et anglais.
Fiche technique PDF — en italien
